Słynna restauracja Noma w Kopenhadze ponownie otworzy się dla gości. Jej były szef, René Redzepi, przekazał stery współpracownikom, zapowiedział również nowy, własny projekt. Restauracja, do niedawna mogąca pochwalić się trzema gwiazdkami w przewodniku Michelin, zaczyna w zasadzie od zera.
