Czy cukier karmi Twój mózg? To mit! Jest coś ważniejszego

Mózg od zawsze uchodził za organ „napędzany cukrem”. To glukoza miała być jego jedynym paliwem – podstawowym źródłem energii dla neuronów. Najnowsze badania australijskich naukowców podważają jednak ten dogmat. Okazuje się, że neurony nie tylko korzystają z tłuszczów, ale wręcz nie mogą bez nich prawidłowo funkcjonować. To zaś może otworzyć nam drogę do nowych form terapii chorób neurodegeneracyjnych.