Restauracje Hestona Blumenthala, jednego z najbardziej znanych europejskich szefów kuchni, zdobyły łącznie 7 gwiazdek w przewodniku Michelin. Dwie z tych gwiazdek Blumenthal niebawem straci – i to w pewnym sensie na własne życzenie. W styczniu 2027 roku, po 16 latach działalności, przestanie istnieć Dinner by Heston w Londynie.
