Naukowcy sprawdzili wartość odżywczą wodnych bezkręgowców, w tym mięczaków, skorupiaków i jeżowców. Wśród nich szczególnie cenne dla ludzkiego zdrowia okazały się m.in. małże. Badanie opublikowane we wrześniu w czasopiśmie Nature potwierdziło, że są bogate w składniki, za które powszechnie cenione są tłuste ryby, takie jak łosoś czy makrela.
